¿Son sostenibles los productos de quinta gama?

En el mundo de la gastronomía y la cocina, los productos de quinta gama están ganando popularidad. Pero, ¿qué tan sostenibles son estos productos?

Importancia de la Sostenibilidad

Para muchos de nosotros, la sostenibilidad no es solo una moda, sino una necesidad. Nos obsesionamos con la sostenibilidad porque los recursos de nuestro planeta se están agotando. Por eso, al cocinar y elaborar nuestras bases culinarias y productos de quinta gama, siempre buscamos que sean sostenibles. 

Prácticas Sostenibles en la Quinta Gama

- Reducción de Plásticos: Utilizamos poco packaging de plástico y preferimos materiales reciclables.
- Materias Primas de Calidad: Seleccionamos ingredientes de alta calidad que cumplen con criterios estrictos de sostenibilidad, higiene y seguridad alimentaria.

Trucos y Consejos para Cocinar Productos de Quinta Gama

lasaña vegetal quinta gama gastronoms
  1. Planificación: Asegúrate de planificar tus recetas para reducir el desperdicio de alimentos. La quinta gama te ayuda a reducir drásticamente las mermas.
  2. Almacenamiento: Usa envases reutilizables para conservar la frescura de los productos.
  3. Instrucciones de Uso: Es muy importante seguir las recomendaciones en las instrucciones de uso de los productos de quinta gama para regenerarlos correctamente y así conseguir una receta más idónea y con los estándares de calidad óptimos.
  4. Cocción: Opta por métodos de cocción que ahorren energía, como el uso de hornos eficientes.

Receta Sostenible

Aquí va una receta sencilla para disfrutar de un plato de quinta gama:

Risotto de Setas con Raviolis Crujientes

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– Ingredientes: arroz arbóreo, setas de temporada, caldo de verduras, cebolla, ajo, vino blanco, parmesano, aceite de oliva y raviolis crujientes de setas.

– Instrucciones: Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añade las setas y cocina hasta que estén doradas. Agrega el arroz y tuesta ligeramente. Vierte el vino blanco y deja que se evapore. Añade el caldo de verduras poco a poco mientras remueves constantemente. Cuando el arroz esté cocido, añade el parmesano. Sirve el risotto caliente con raviolis crujientes de setas encima para darle un toque crunchy y contemporáneo.

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