Salsa pil pil quinta gama gastronoms

Salsa pil pil quinta gama

Elaborada a base de aceite, ajo y gelatina natural del pescado. Ideal para pescados regenerados o emplatados en caliente. Nuestras  salsas vienen en formato mono dosis de 70 gr para que sólo utilices lo necesario. Además, tienes la posibilidad de obtener salsas calientes espumosas si las introduces en sifón.

 
Ventajas 
  • Formato monodosis para utilizar sólo la necesaria
  • Se puede utilizar para todo tipo de platos: pastas, risottos, carnes, pescados…
  • En caliente, también podemos utilizarlas en sifón
SKU: P402.0113 Categoría:

Descripción

Salsa pil pil quinta gama: El auténtico sabor a bacalao con un toque de ajo y guindilla lista para calentar y servir. Ideal para tus platos de pescado.
 
Características
Formato: Monoraciones de 70gr aprox.
Envase: bolsa
Embalaje: 2,5 kg/caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18ºC
 
Preparación recomendada
Calentar en una cazuela o paella a fuego lento para que se vaya deshaciendo e incorporar 30gr de agua u otra materia líquida (caldo, leche, nata) al gusto del cocinero. Removemos para que quede homogéneo. Para la salsa Pil Pil, calentar en el microondas y removerla antes de servir.
 
1. Calienta el producto en una cazuela o paella a fuego lento para que se vaya deshaciendo.
2. Incorpora 30ml de agua u otra materia líquida (caldo, leche, nata) al gusto.
3. Remueve para obtener una mezcla homogénea.
4. Calienta la salsa en el microondas y remueve antes de servir.
5. Servir.
Ventajas
Formato monodosis para utilizar solo la necesaria.
Se puede utilizar para todo tipo de platos:
pastas, risottos, carnes, pescados…
En caliente, también podemos utilizarlas en sifón.

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