Descripción
Características Formato: 2 formatos: Monoraciones de 140gr aprox. / Entero de 1.25kg aprox.Envase: Monoración: 6 rac/bolsa al vacío / Entero: plancha
Embalaje: Monoración: 4 bolsas/caja = 24 rac/caja / Entero: 4 unidades/caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18ºC Carnes en plancha Gastrònoms Carnes deshuesadas y cocidas a baja temperatura hasta obtener una textura muy melosa. Te las ofrecemos en formato cuadrado para que puedas hacer una presentación diferente y más moderna. Ya cortadas en mono raciones de 140 gramos. También las puedes cortar en otros tamaños para tus tapas más creativas. Preparación recomendada Descongelar el producto previamente. Marcar a la plancha por la parte de la piel hasta que quede crujiente. Calentar en el horno a 180ºC durante 10 minutos aprox sin salsa. Para acompañar Podéis utilizar una de nuestras salsas (mostaza, foie, oporto, parmesano, romesco, pil pil, marinera, ajos escalivados, barbacoa y café de paris).
