Seguridad para tu restaurante: Garantizando Calidad e Higiene en Gastrònoms Chefs

En Gastrònoms Chefs, nos comprometemos a ofrecer productos de quinta gama con un sistema de calidad óptimo. Entendemos que la seguridad alimentaria y los niveles de higiene son de máxima importancia para nuestros clientes en la industria de la restauración. Con este artículo, queremos dar a conocer a nuestros clientes cómo desde Gastrònoms Chefs mantenemos rigurosos estándares de seguridad e higiene en todas las etapas de producción y distribución de nuestros productos.

Auditoría de Calidad e Higiene Alimentaria en Gastrònoms Chefs

Auditoría de Calidad e Higiene Alimentaria en Gastrònoms Chefs

En Gastrònoms Chefs, nos comprometemos a ofrecer productos de quinta gama con un sistema de calidad óptimo. Entendemos que la seguridad alimentaria y los niveles de higiene son de máxima importancia para nuestros clientes en la industria de la restauración. Con este artículo, queremos dar a conocer a nuestros clientes cómo desde Gastrònoms Chefs mantenemos rigurosos estándares de seguridad e higiene en todas las etapas de producción y distribución de nuestros productos.

Nos enorgullece compartir con vosotros los resultados de nuestra reciente auditoría de calidad e higiene alimentaria en nuestra fábrica de productos de quinta gama. Como parte de nuestro compromiso continuo con la excelencia y la seguridad alimentaria, hemos llevado a cabo una exhaustiva auditoría para garantizar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares en todas las etapas de producción.


Durante la auditoría, nuestro equipo evaluó minuciosamente cada aspecto de nuestras operaciones, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y la distribución final. Se revisaron los procedimientos de manipulación de alimentos, se realizaron pruebas microbiológicas y se verificó el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. A continuación, detallamos cómo hemos logrado mantener la seguridad e higiene en cada etapa:

Selección-de-Materias-Primas-alimentos-quinta-gama

Selección de Materias Primas

Seleccionar materias primas frescas y de alta calidad es el primer paso. Esto implica elegir proveedores de confianza y asegurarse de que los ingredientes cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.

Almacenamiento Adecuado

Es importante almacenar las materias primas de manera adecuada para prevenir la contaminación y el deterioro. Esto implica mantener las temperaturas correctas y evitar la exposición a condiciones que puedan comprometer la seguridad de los alimentos.

Procesamiento y Preparación de alimentos de quinta gama

Procesamiento y Preparación

Durante el procesamiento y la preparación de los alimentos, se deben seguir prácticas de higiene estrictas para prevenir la contaminación cruzada. Esto incluye la limpieza adecuada de equipos y utensilios, así como el control de la temperatura durante la cocción y el enfriamiento.

Envasado-Adecuado-alimentos-de-quinta-gama-gastronoms

Envasado Adecuado

Los productos de quinta gama suelen envasarse al vacío o en envases sellados para prolongar su vida útil y mantener su frescura. Es importante utilizar materiales de envasado seguros y adecuados para el tipo de alimento.

Etiquetado-y-Trazabilidad-de-alimentos-quinta-gama-de-gastronoms-chefs

Etiquetado y Trazabilidad

Cada producto debe etiquetarse correctamente con información detallada sobre los ingredientes, la fecha de producción y las instrucciones de almacenamiento. Además, se debe llevar un registro preciso de la trazabilidad para poder rastrear los productos en caso de problemas de seguridad alimentaria.

Control de Calidad y Análisis de Riesgos alimentos quinta gama fabrica gastronoms

Control de Calidad y Análisis de Riesgos

En Gastrònoms Chefs, llevamos a cabo controles de calidad y análisis de riesgos para asegurar la seguridad y la calidad de nuestros productos. Esto implica inspecciones exhaustivas en cada etapa de producción, desde la selección de materias primas hasta el envasado final. Nuestro equipo de control de calidad realiza pruebas para verificar frescura, textura, sabor y apariencia, garantizando que nuestros productos cumplan con los estándares y expectativas de nuestros clientes. Además, evaluamos riesgos asociados con ingredientes, procesos y almacenamiento para abordarlos proactivamente y asegurar la seguridad alimentaria.

Consulta el catálogo de Gastrònoms Chefs

Para conocer nuestra oferta gastronómica y descubrir cómo podemos ayudarte a ampliar tu oferta, te invitamos a consultar nuestro catálogo. Estamos seguros de que encontrarás productos que te inspirarán y te ayudarán a llevar tu cocina al siguiente nivel.

FAQs (Preguntas Frecuentes)

La quinta gama se refiere a alimentos preparados que han sido cocidos y congelados para mantener su frescura y sabor.

La seguridad alimentaria es crucial para proteger la salud de los clientes y mantener la reputación del restaurante.

En Gastrònoms Chefs, mantenemos rigurosos estándares de seguridad e higiene en todas las etapas de producción y distribución de nuestros productos.

Si encuentra algún problema con nuestros productos, no dude en comunicarse con nuestro equipo de atención al cliente para resolverlo de manera rápida y eficiente.

Sí, ofrecemos capacitación en seguridad alimentaria para ayudar a los restaurantes a mantener altos estándares de higiene y seguridad en sus operaciones.

Si tienes alguna pregunta o inquietud sobre nuestros productos o procesos, no dudes en contactarnos. Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo lo más breve posible

Formulario de contacto

Llámanos o déjanos tus datos en el siguiente formulario  y nuestro departamento comercial atenderá su consulta en el menor tiempo posible.

Muchas gracias.

Conforme con el Reglamento General Europeo de Protección de Datos de Carácter Personal, RGPD 2016/679, GASTRONOMS CHEFS,S.L., como responsable del tratamiento, le informa que sus datos personales facilitados se incorporarán a sus sistemas informáticos y documentales, que la base legal de su tratamiento es la prestación de los servicios contratados y las comunicaciones relacionadas con nuestras actividades y actuaciones promocionales, y que se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recabaron o con las obligaciones legales. Los datos sólo se comunicarán a terceros cuando exista una obligación legal o bien a encargados de su tratamiento para gestión de la empresa. Podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición dirigiendo una comunicación a GASTRONOMS CHEFS,S.L., C/Pla de l’Estany, 11, 17486-Castelló d’Empúries, o bien a través de correo electrónico a info@gastronoms.es debiéndose adjuntar fotocopia del DNI o documento de identidad equivalente. 

Formulario de contacto

Llámanos o déjanos tus datos en el siguiente formulario  y nuestro departamento comercial atenderá su consulta en el menor tiempo posible.

Muchas gracias.

Conforme con el Reglamento General Europeo de Protección de Datos de Carácter Personal, RGPD 2016/679, GASTRONOMS CHEFS,S.L., como responsable del tratamiento, le informa que sus datos personales facilitados se incorporarán a sus sistemas informáticos y documentales, que la base legal de su tratamiento es la prestación de los servicios contratados y las comunicaciones relacionadas con nuestras actividades y actuaciones promocionales, y que se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recabaron o con las obligaciones legales. Los datos sólo se comunicarán a terceros cuando exista una obligación legal o bien a encargados de su tratamiento para gestión de la empresa. Podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición dirigiendo una comunicación a GASTRONOMS CHEFS,S.L., C/Pla de l’Estany, 11, 17486-Castelló d’Empúries, o bien a través de correo electrónico a info@gastronoms.es debiéndose adjuntar fotocopia del DNI o documento de identidad equivalente. 

Formulario de Pedidos

Llámanos o déjanos tus datos en el siguiente formulario  y nuestro departamento comercial atenderá su consulta en el menor tiempo posible.

Muchas gracias.

Conforme con el Reglamento General Europeo de Protección de Datos de Carácter Personal, RGPD 2016/679, GASTRONOMS CHEFS,S.L., como responsable del tratamiento, le informa que sus datos personales facilitados se incorporarán a sus sistemas informáticos y documentales, que la base legal de su tratamiento es la prestación de los servicios contratados y las comunicaciones relacionadas con nuestras actividades y actuaciones promocionales, y que se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recabaron o con las obligaciones legales. Los datos sólo se comunicarán a terceros cuando exista una obligación legal o bien a encargados de su tratamiento para gestión de la empresa. Podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición dirigiendo una comunicación a GASTRONOMS CHEFS,S.L., C/Pla de l’Estany, 11, 17486-Castelló d’Empúries, o bien a través de correo electrónico a info@gastronoms.es debiéndose adjuntar fotocopia del DNI o documento de identidad equivalente. 

Consentimiento de Cookies de acuerdo al RGPD con Real Cookie Banner