Productos de quinta gama en Cataluña
En Cataluña, una de las regiones gastronómicas más dinámicas de Europa, la restauración vive un momento de transformación. La falta de mano de obra cualificada, el aumento de la demanda turística y la necesidad de optimizar recursos han hecho que cada vez más restaurantes, hoteles y caterings busquen soluciones eficientes sin renunciar a la calidad ni a la identidad culinaria.
En este contexto, los productos de quinta gama en Cataluña se han convertido en un aliado imprescindible para el canal foodservice.
¿Qué es la quinta gama gourmet?
Cada vez hay menos mano de obra cualificada y más necesidad de mantener un nivel gastronómico alto y regular. La cocina catalana y mediterránea —con sus tapas, arroces y tradición reconocida en todo el mundo— no puede bajar la guardia.
¿Qué es la quinta gama gourmet?
La quinta gama hace referencia a platos ya cocinados y ultracongelados que mantienen intactas sus propiedades, listos para regenerar en pocos minutos.
No se trata de simples precocinados industriales sin alma, sino de una cocina que, bien aplicada, permite:
- Ahorrar tiempo en cocina.
- Controlar costes y escandallos.
- Garantizar regularidad en el servicio.
En Gastrònoms defendemos una quinta gama gourmet y artesana, pensada por chefs y para chefs: elaboraciones con materias primas de calidad, sin aditivos y con recetas tradicionales reinterpretadas en formatos innovadores.
Catálogo gastronómico para el sector HORECA
Nuestro catálogo está diseñado para que cada cocinero mantenga el sello propio de su cocina, apoyándose en soluciones que garantizan regularidad y eficiencia.
Ejemplos de productos de quinta gama que ofrecemos
Croquetas artesanas: de jamón ibérico, setas, bacalao o queso. Cremosas, consistentes y listas para freír.
Canelones y lasañas: de carne, de verduras o con toques creativos, perfectos para hoteles y caterings con gran volumen.
Carnes de larga cocción: jarrete de cerdo deshuesado, meloso de ternera… ideales para regenerar y emplatar en pocos minutos.
Salsas base: desde un fondo oscuro hasta un café de París, listas para ser personalizadas con el toque final del chef.
Postres gourmet: esfera de chocolate o tarta de queso artesana, pensados para acabar un menú con regularidad y sin sorpresas.
👉 Cada producto se entrega ultracongelado, con ficha técnica detallada y diseñado para integrarse fácilmente en cartas de restaurantes gastronómicos, hoteles boutique o servicios de catering de alto nivel.
Distribuidor de productos de quinta gama en Cataluña
En Gastrònoms trabajamos directamente con el sector HORECA y también a través de distribuidores de productos de quinta gama en Cataluña, que encuentran en nuestro catálogo una forma de diferenciarse ofreciendo elaboraciones con alma y calidad constante.
Para los distribuidores, incorporar quinta gama gourmet es una oportunidad real de:
Ampliar portafolio.
Fidelizar clientes exigentes.
Aportar valor añadido más allá del precio.
Ahorro de costes y eficiencia en hostelería
El ahorro de costes en hostelería con quinta gama es tangible:
Reducción de horas de mise en place.
Menos mermas y control en el escandallo.
Regularidad en el servicio incluso con rotación de personal.
Mayor agilidad para responder a picos de demanda (banquetes, eventos, servicios de hotel).
Y todo esto sin perder la esencia de cada cocina, ya que nuestros productos están pensados para ser ensamblados y personalizados con el toque final del chef.
Gastrònoms: quinta gama artesana en Cataluña
Nuestro propósito es claro: dignificar el oficio del cocinero y ayudarle a que pueda centrarse en crear, mientras confía en elaboraciones de base que garantizan calidad y eficiencia.
Por eso en Gastrònoms nos hemos consolidado como referente en quinta gama en Cataluña, aportando soluciones reales al foodservice con un catálogo amplio, artesano y con sabor auténtico.
✅ ¿Quieres descubrir cómo la quinta gama gourmet puede transformar tu cocina o tu distribución?
👉 Visita www.gastronoms.es, pide una muestra o contacta con nosotros para diseñar soluciones a medida.
En Gastrònoms creamos platos gourmet de quinta gama, presentes en las cocinas más reconocidas de Cataluña y de todo el país.
¿Y tú? ¿Ya incorporaste la quinta gama a tu cocina o a tu oferta de distribución?