Tataki de ternera sin marcar quinta gama Gastronoms

Tataki de ternera sin marcar quinta gama

Tataki de ternera crudo sin marcar, elaborado con cortes nobles de filete de ternera de máxima calidad. Perfecto para chefs que buscan controlar el marcado a su gusto y ofrecer una experiencia fresca, creativa y personalizada al cliente. Ideal para cocinas que valoran la versatilidad sin renunciar al sabor premium.

Ventajas

  • Producto innovador y original para sorprender a sus clientes
  • Formato de 250g, práctico y adaptable a cualquier tipo de porción
  • Versátil para poder hacer diferentes elaboraciones
  • Rápida manipulación
SKU: P417.0013 Categoría:

Descripción

Características
Formato: 250 gr/unidad 
Envase: bolsa al vacío
Embalaje: 12 unidades/caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18ºC
 
Preparación recomendada
1. Descongela el producto, previamente.
2. Escalopar el producto en cortes de, aproximadamente, 0.5 cm.
3. Dejar temperar el producto escalopado.
Opcional: Para servirlo templado, darle un poco
de temperatura en el horno.
4. Aliñar al gusto.
5. Puedes realzar el sabor utilizando una de nuestras salsas.
 
Ventajas
Producto innovador y original para sorprender a tus clientes.
Unidades de 250 g para porcionar según necesidades.
Versátil para poder hacer diferentes elaboraciones.
Rápida manipulación.
 
Para acompañar
Podéis utilizar una de nuestras salsas (mostaza, foie, oporto, parmesano, romesco, pil pil, marinera, ajos escalivados, barbacoa y café de paris) o vinagretas (frutos secos, mostaza y avellanas, soja y miel y japonesa).
 

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