¿Por qué innovar en la cocina?
¿Por qué optar por el ravioli crujiente de quinta gama de Gastrònoms?
En el mundo de la gastronomía, en gastrònoms intentamos innovar con recetas culinarias con el fin de sorprender a nuestros clientes y ofrecerles experiencias gastronómicas únicas Nos adentramos en el mundo del ravioli crujiente de quinta gama de Gastrònoms, una producto que combina la tradición española con la vanguardia de la técnica contemporánea.
¿Qué hace tan especial a este ravioli crujiente? Para entenderlo, debemos remontarnos a sus raíces históricas y científicas
En la historia culinaria, los raviolis han sido una especialidad arraigada en la tradición italiana desde épocas antiguas. Documentos gastronómicos del año 1243 revelan que surgieron como una especialidad propia de Cremona.
A lo largo de los siglos, los raviolis se han convertido en una presencia común en las mesas de varias ciudades y regiones de Italia, bajo el nombre más antiguo de “raviolo”. En Gastrònoms detectamos que el mercado está saturado de raviolis tradicionales, donde la experiencia de saborear este manjar muchas veces se ve opacada por una cantidad de masa y una proporción escasa de relleno.
Reconocemos la calidad del ravioli italiano clásico, pero nuestra búsqueda por marcar la diferencia en los productos que ofrecemos nos impulsó a diseñar alternativas.
Es así como nace el ravioli crujiente de quinta gama de Gastrònoms. ¿Qué hace que nuestro ravioli crujiente sea único? En primer lugar, su generoso relleno, combinado con una cobertura de masa fina que, al freírse, crea una textura muy crujiente.
El ravioli crujiente quinta gama radica en su versatilidad. Puede disfrutarse como plato principal, como elemento crujiente en ensaladas, acompañando carnes o pescados, o incluso como aperitivo en eventos sociales. Nuestros rellenos, inspirados en la tradición española, como la morcilla con manzana estofada, la chistorra estofada con huevo, el rabo de toro al vino tinto, entre otros, añaden un toque de sofisticación.