Fabricantes de
Productos quinta gama

¿Quiénes Somos?

Somos una empresa joven e innovadora, apasionados de la gastronomía, comprometidos con una idea clara: 

Satisfacer las necesidades de la cocina actual ofreciendo productos de calidad para el sector de la restauración.

Nuestra Misión

Dar las herramientas necesarias a los profesionales de la restauración para poder gestionar mejor su trabajo diario, desde optimizar el espacio en la cocina hasta controlar stocks y reducir costos de personal. Creemos que cada plato que se crea con nuestros productos es una manifestación de nuestra pasión compartida por la cocina.

 

 

Nuestra Visión

Nuestra visión trasciende la calidad de nuestros productos; es un llamado a la transformación. Visualizamos cocinas eficientes y dinámicas. Creemos que nuestras soluciones de quinta gama y bases culinarias congeladas no solo ahorran tiempo y costos, sino que liberan la pasión y el talento de los chefs para crear, explorar y deleitar a sus comensales.

¿Qué hacemos?

Creamos soluciones para los profesionales. Elaboramos productos de  quinta gama y bases culinarias para los profesionales de la restauración en respuesta a las actuales necesidades del sector. Desde la cocina central de Gastrònoms, se cocina para los cocineros y se ofrecen las herramientas necesarias para poder aplicar las ventajas de la cocina de ensamblaje. Nuestros productos están cocinados de forma artesana, sin ningún tipo de aditivo, ni colorantes ni conservantes, con materias primas totalmente naturales y ultra congelados para conservar todas sus propiedades organolépticas.

Somos cocineros y venimos de la cocina artesana, por tanto, pensamos igual que nuestros clientes. Podéis contar con nosotros para cualquier asesoramiento.
Trabajamos con materias primeras de calidad y nuestro producto es 100% natural (no utilizamos conservantes, ni colorantes ni aditivos).
Ultra congelado con las mejores garantías para conservar todas sus propiedades organolépticas.


Gastrònoms tiene implantada la UNE-EN ISO 22.000 Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos.

Ventajas

»Somos cocineros y venimos de la cocina artesana

por tanto, pensamos igual que nuestros clientes.

»Podéis contar con nosotros para cualquier asesoramiento.

»Trabajamos con materias primeras de calidad y nuestro

 producto es 100% natural. 

(no utilizamos conservantes, ni colorantes, ni aditivos).

»Ultra congelado con las mejores garantías para conservar

todas sus propiedades organolépticas.

»Gastrònoms tiene implantada la UNE-EN ISO 22.000 

Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos.

Proporcionamos las herramientas necesarias para poder ofrecer platos de gran calidad y creatividad.
Agiliza el Servicio, rapidez y comodidad en tus creaciones.
Optimiza Procesos, como la reducción de mermas de productos en las elaboraciones.
Escandallos exactos de menús y platos.
Potencia la Producción aprovechando todas las ventajas de la cocina de ensamblaje.
Gerente gastrònoms

Jordi Margall

Jordi Margall Gerente Gastronoms

Chef especialista en productos de quinta gama y ensamblaje

Gerente gastrònoms

Jordi Margall

Chef especialista en productos de quinta gama y ensamblaje


Sólo se puede describir con la palabra «pasión» pasión por la cocina desde joven.
Todo parte de la tienda de su abuela pasando por el Bulli, Can Roca, Miramar… con estancias en Francia y Madrid.
Su creatividad y la incansable inquietud le hacen descubrir y crear nuevas propuestas culinarias que te pueden ayudar en una disciplina tan sacrificada como la restauración.

¿Y Tu?
¿Eres un apasionado de la cocina?

Cada sabor cuenta una historia, y queremos ser parte de la tuya.

Formulario de contacto

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Muchas gracias.

Conforme con el Reglamento General Europeo de Protección de Datos de Carácter Personal, RGPD 2016/679, GASTRONOMS CHEFS,S.L., como responsable del tratamiento, le informa que sus datos personales facilitados se incorporarán a sus sistemas informáticos y documentales, que la base legal de su tratamiento es la prestación de los servicios contratados y las comunicaciones relacionadas con nuestras actividades y actuaciones promocionales, y que se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recabaron o con las obligaciones legales. Los datos sólo se comunicarán a terceros cuando exista una obligación legal o bien a encargados de su tratamiento para gestión de la empresa. Podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición dirigiendo una comunicación a GASTRONOMS CHEFS,S.L., C/Pla de l’Estany, 11, 17486-Castelló d’Empúries, o bien a través de correo electrónico a info@gastronoms.es debiéndose adjuntar fotocopia del DNI o documento de identidad equivalente. 

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