Fábrica de productos
de quinta gama
en Cataluña

La revolución de la quinta gama en Cataluña

Cataluña es uno de los territorios gastronómicos más dinámicos de Europa. La riqueza de su cocina tradicional, la fuerza del turismo y la diversidad de restaurantes, hoteles y caterings han convertido a esta región en un polo de innovación y exigencia para la hostelería.

En este contexto, la quinta gama en Cataluña se ha consolidado como una solución imprescindible para profesionales que buscan calidad, regularidad y eficiencia en sus cocinas.

¿Qué son los productos de quinta gama?

Los productos de quinta gama son elaboraciones artesanas y gourmet, cocinadas con técnicas profesionales, ultracongeladas para conservar sus propiedades y listas para regenerar en pocos minutos.

Se trata de alimentos diseñados para ahorrar tiempo y reducir mermas, sin perder sabor ni autenticidad. Ejemplos prácticos:

  • Croquetas gourmet
  • Canelones y lasañas
  • Salsas base listas para regenerar
  • Carnes de larga cocción
  • Postres para ensamblar en cocina
 

👉 Estos productos mantienen el sabor auténtico, pero ofrecen al chef la versatilidad de personalizar cada plato con la firma del restaurante.

La importancia del distribuidor de quinta gama en Cataluña

El éxito de esta tendencia no depende solo del producto, sino también de contar con un distribuidor de quinta gama en Cataluña que entienda las necesidades del chef y del negocio HORECA.

¿Qué debe garantizar un buen distribuidor?

En un mercado cada vez más competitivo, disponer de este partner estratégico marca la diferencia.

Soluciones para hostelería en un entorno exigente

La hostelería catalana afronta retos clave: falta de personal cualificado, incremento de costes y necesidad de atender volúmenes altos de clientes con regularidad.

Aquí es donde la quinta gama en Cataluña se convierte en un aliado esencial:

  • Optimiza recursos en cocina y obradores
  • Mantiene cartas amplias con menos personal
  • Asegura rentabilidad sin renunciar a la identidad culinaria
 

Cada chef puede dar su toque final con técnicas modernas (aires, esferificaciones, fermentados) o acabados clásicos, logrando que estos platos preparados gourmet se transformen en experiencias únicas.

Errores comunes al trabajar con quinta gama

Aunque los beneficios son claros, algunos errores pueden comprometer resultados:

❌ Elegir productos de baja calidad que afectan a la imagen del restaurante.

❌ Depender de un único proveedor sin contrastar opciones.

❌ No adaptar el emplatado y dejar el producto “tal cual”, perdiendo la personalización.

❌ Usar quinta gama solo  como recurso de urgencia y no como parte de la estrategia      gastronómica.

Una herramienta imprescindible para la restauración moderna

La quinta gama en Cataluña ya no es una opción secundaria: es una necesidad para mantener la competitividad en una región con tanta riqueza turística y gastronómica.

Los productos de quinta gama son versátiles, seguros y con la suficiente alma como para que cada cocinero deje su sello personal.

👉 En Gastrònoms elaboramos soluciones de quinta gama gourmet pensadas para restaurantes, hoteles y caterings que quieren ahorrar costes sin renunciar a la excelencia.

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