JOUE DE VEAU

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TTC
Toute le jus et la douceur de la joue de veau bien cuisinée, prête à napper avec la sauce et servir.
 
Avantages
 
  • Toutes les viandes sont désossées
  • Monoportions, pour ne décongeler que le nécessaire
  • Format rectangulaire pour faire une présentation plus moderne et original
  • Elaborés avec des produits de très haute qualité
Caractéristiques
Format: de 140 gr/portion approx. 
Paquet: 6 portions/ sac sous-vide 
Emballage: 4 sacs/boîte = 24 portions/boîte 
Vie: 18 mois 
Conservation: -18ºC
 
Viandes en plaque Gastrònoms
Des viandes désossées et cuites à basse température jusqu'à obtenir une texture très moelleuse. Nous vous les offrons dans un format carré pour permettre une présentation différente et plus moderne. Déjà coupées en mono portions de 140 grammes. Vous pouvez aussi les présenter en taille différente pour des « tapas » les plus créatifs.
 
Préparation recommandée
Décongeler le produit.
Chauffer au four à 180ºC pendant 10 minutes, juste avant sa régénération, ajouter la sauce.
 
Pour accompagner
Vous pouvez utiliser l’une de nous sauces (moutarde, foie gras, porto, parmesan, romesco, pil-pil, marinière, ail rôti, barbecue et café de paris).
 
Variétés de viandes en plaque
JOUE DE VEAU (MONOPORTION)
JOUE DE PORC (MONOPORTION)
PIEDS DE PORC (MONOPORTION)
ÉPAULE D’AGNEAU (MONOPORTION)
COCHON DE LAIT (MONOPORTION ET COMPLET)