MÉDAILLON DE VEAU

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TTC
Médaillon entière confit et prêt pour couper en portions comme le chef préfère, ajouter la sauce et présenté au goût.
 
Avantages
 
  • Prêtes pour les régénérer et servir
  • Format petit pour décongeler seulement les portions nécessaires
  • Élaborés à partir des viandes de haute qualité
Caractéristiques
Format : unités de 0.5kg approx. 
Paquet : 2 unités/sac sou-vide
Emballage : 5 sacs/boîte
Vie: 18 mois 
Conservation : - 18ªC
 
Viandes confites Gastrònoms
Viandes marinées et confites. Sa cuisson longue et à feux doux nous donne une viande juteuse et moelleuse.
 
Préparation recommandée
Décongeler le produit. Nous recommandons couper la portion désirée, ajouter la sauce et chauffer la viande au four à 160 º C pendant 20 minutes approx.
 
Pour accompagner
Vous pouvez utiliser l’une de nous sauces (moutarde, foie gras, porto, parmesan, romesco, pil-pil, marinière, ail rôti, barbecue et café de paris).
 
Variétés de viandes confites
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