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COCHINILLO DESHUESADO
Una terrina muy gourmet que se diferencia del resto porque su característica carne tierna se deshace en la boca y al marcar su piel en la sartén obtendrás un efecto dorado, un producto perfecto y listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas
- Todas las carnes están deshuesadas
- Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que necesitas
- Formato rectangular, para tener una presentación más moderna y original
- A punto para calentar y darle tu toque personal
- Elaboradas con carnes de gran calidad
CaracterísticasFormato: 2 formatos: Monoraciones de 140gr aprox. / Entero de 1.25kg aprox.
Envase: Monoración: 6 rac/bolsa al vacío / Entero: plancha
Embalaje: Monoración: 4 bolsas/caja = 24 rac/caja / Entero: 4 unidades/caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18ºC Carnes en plancha GastrònomsCarnes deshuesadas y cocidas a baja temperatura hasta obtener una textura muy melosa. Te las ofrecemos en formato cuadrado para que puedas hacer una presentación diferente y más moderna. Ya cortadas en mono raciones de 140 gramos. También las puedes cortar en otros tamaños para tus tapas más creativas. Preparación recomendadaDescongelar el producto previamente.Marcar a la plancha por la parte de la piel hasta que quede crujiente. Calentar en el horno a 180ºC durante 10 minutos aprox sin salsa. Para acompañarPodéis utilizar una de nuestras salsas (mostaza, foie, oporto, parmesano, romesco, pil pil, marinera, ajos escalivados, barbacoa y café de paris). Variedades de carnes en planchaCARRILLERA DE TERNERA (MONORACIÓN)CARRILLERA DE CERDO (MONORACIÓN)MANITAS DE CERDO (MONORACIÓN)ESPALDA DE CORDERO (MONORACIÓN)COCHINILLO DESHUESADO (MONORACIÓN Y ENTERO)
Envase: Monoración: 6 rac/bolsa al vacío / Entero: plancha
Embalaje: Monoración: 4 bolsas/caja = 24 rac/caja / Entero: 4 unidades/caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18ºC Carnes en plancha GastrònomsCarnes deshuesadas y cocidas a baja temperatura hasta obtener una textura muy melosa. Te las ofrecemos en formato cuadrado para que puedas hacer una presentación diferente y más moderna. Ya cortadas en mono raciones de 140 gramos. También las puedes cortar en otros tamaños para tus tapas más creativas. Preparación recomendadaDescongelar el producto previamente.Marcar a la plancha por la parte de la piel hasta que quede crujiente. Calentar en el horno a 180ºC durante 10 minutos aprox sin salsa. Para acompañarPodéis utilizar una de nuestras salsas (mostaza, foie, oporto, parmesano, romesco, pil pil, marinera, ajos escalivados, barbacoa y café de paris). Variedades de carnes en planchaCARRILLERA DE TERNERA (MONORACIÓN)CARRILLERA DE CERDO (MONORACIÓN)MANITAS DE CERDO (MONORACIÓN)ESPALDA DE CORDERO (MONORACIÓN)COCHINILLO DESHUESADO (MONORACIÓN Y ENTERO)