Productos

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Canelones

CANELÓN DE ESPINACAS, QUESO AZUL, PASAS Y PIÑONES

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Otro clásico de la cocina catalana reinventado en formato canelón con una exquisita combinación de sabores. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Carnes en plancha

ESPALDA DE CORDERO (MONORACIÓN)

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Una espalda de cordero diferente, deshuesada y en formato rectangular. Sólo tienes que darle el efecto crujiente por la parte de la piel, calentar y listo para obtener un plato original y moderno. Ventajas  Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Formato rectangular, para tener una...
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Croquetas

CROQUETA DE BACALAO Y AJO ESCALIBADO

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Clásica croqueta de bacalao, melosa y jugosa con una buena combinación, ajo escalibado con aceite de oliva. Ventajas Sabores originales Rebozado muy crujiente
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Inicio

RAVIOLI CRUJIENTE DE SECRETO CON CEBOLLA...

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Secreto confitado a baja temperatura mezclado con una cebolla confitada y jamón, una manera sorprendente de probar el secreto en formato ravioli. Ventajas Un ravioli diferente: ¡una vez frito, súper crujiente! Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir: de la freidora al plato
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Carnes confitadas

REDONDO DE TERNERA

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Redondo de ternera cocida a baja temperatura durante muchas horas hasta conseguir una textura muy melosa.  Ventajas  Listas para regenerar y emplatar Formatos pequeños para descongelar solamente la cantidad necesaria Elaboradas con carnes de gran calidad
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Canelones

CANELÓN DE CARRILLERA DE TERNERA E IDIAZÁBAL

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Toda la melosidad de una carrillera bien asada con el sabor original e inconfundible del queso Idiazábal. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Carpaccios

CARPACCIO DE ATÚN

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Atún de alta calidad, con todo su sabor y listo para aliñar y servir. Ventajas  Envasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades del resto de raciones Formato cuadrado, para diferenciarte del resto Forma muy fácil para poder porcionar y presentarlo como tapa
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Croquetas

CROQUETA DE POLLO ASADO

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Auténtica croqueta de pollo.  Asado lentamente, muy sabrosa y con más de un 30% de pollo. Ventajas Sabores originales Rebozado muy crujiente
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Carnes confitadas

COSTILLAR DE VACA

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Costillar de vaca cocida a baja temperatura durante muchas horas hasta conseguir una textura muy melosa. Ventajas  Listas para regenerar y emplatar Formatos pequeños para descongelar solamente la cantidad necesaria Elaboradas con carnes de gran calidad
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Canelones

CANELÓN DE MARISCO

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Vieiras, gambas, mejillones, esta mezcla de productos del mar, hacen de éste canelón un lujo para el paladar de los amantes de la cocina marinera. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Carpaccios

CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA

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Una forma nueva de degustar el cerdo Ibérico. Con tan solo aliñar estas finas láminas de presa Ibérica podrás sorprender a tus comensales. Ventajas  Envasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades del resto de raciones Formato cuadrado, para diferenciarte del resto Forma muy fácil para poder...
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Croquetas

CROQUETA DE BOLETUS

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Croqueta muy aromática, boletus confitados y salteados. Sus trocitos se mezclan con la bechamel. Una croqueta para los paladares más exigentes. Ventajas Sabores originales Rebozado muy crujiente
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Canelones

CANELÓN DE POLLO DE CORRAL CON TRUFA

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La melosidad de la carne del pollo de corral con el aroma y sabor de la trufa hacen de este canelón un manjar para los más sibaritas. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Inicio

CROQUETA DE 4 QUESOS Y CEBOLLA CONFITADA

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¿Te gusta el queso? Aquí tienes 4 quesos en una croqueta, para sorprender a los amantes del queso. Ventajas Sabores originales Rebozado muy crujiente
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Inicio

CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO

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La reina de las tapas, una croqueta de lujo. Bechamel con caldo de jamón ibérico y trocitos de jamón ibérico. Ventajas  Sabores originales  Rebozado muy crujiente
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Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON VEGETAL

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Cinco verduras que combinadas con el tofu confeccionan un ravioli actual para los amantes de la cocina vegetariana. Ventajas  Elaborados con pasta wanton, mucho más original Diferentes de los raviolis habituales ya que con la pasta wanton, más fina y hervida previamente, se aprecia mucho más el relleno
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Canelones

CANELÓN VEGETAL

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Os proponemos una nueva versión de un canelón totalmente hecho a partir de verduras. Un clásico para los amantes de la cocina vegetariana. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Croquetas

CROQUETA DE PATO CONFITADO

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Melosa, tierna y sabrosa, auténtico pato confitado en su jugo. Una croqueta diferente con el toque especial del pato confitado para sorprender a tus clientes. Ventajas Sabores originales Rebozado muy crujiente
Canelones

CANELÓN DE HUMMUS ENVUELTO EN BERENJENA

Hummus de garbanzos, un canelón totalmente vegetal (vegano) muy cremoso envuelto con láminas de berenjena cocidas a la brasa. Ventajas Elaborados con láminas de berenjena fresca Formato de 100g/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original Se puede servir como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado
Carpaccio de gambón
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Carpaccios

CARPACCIO DE GAMBÓN

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Nuestro carpaccio de gambón, que viene en formato cuadrado para diferenciarse del resto, está hecho con gambas que procesamos i prensamos en crudo. Su fácil regeneración y la infinidad de opciones de ensamblaje, hacen de este carpaccio de gambas una excelente opción para incluir en tu propuesta culinaria. Éste clásico de la cocina mediterránea ahora al...
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Croquetas

CROQUETA DE MERLUZA Y GAMBÓN

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Te presentamos la croqueta de merluza con gambón. Hemos incorporado esta variedad en nuestra gama de croquetas gastronómicas para ofrecer un sabor original e innovador. Combinando estos dos deliciosos manjares del mar conseguimos una croqueta sofisticada que destaca por su contenido en proteínas de alto valor biológico.  La croqueta de merluza con gambón...