Productos

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Carnes en plancha

CARRILLERA DE CERDO (MONORACIÓN)

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Carrillera de cerdo muy jugosa guisada de manera tradicional, su presentación en forma de cuadrado lo hace un producto muy diferente. Producto sabroso y de textura melosa, listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas   Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que necesitas Formato rectangular,...
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COCHINILLO DESHUESADO (MONORACIÓN Y ENTERO)

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Una terrina muy gourmet que se diferencia del resto porque su característica carne tierna se deshace en la boca y al marcar su piel en la sartén obtendrás un efecto dorado, un producto perfecto y listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas  Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que...
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Carnes en plancha

CARRILLERA DE TERNERA (MONORACIÓN)

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Una carrillera de ternera melosa y muy jugosa, lista para salsear y emplatar. Ventajas Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que necesitas Formato rectangular, para tener una presentación más moderna y original A punto para calentar y darle tu toque personal Elaboradas con carnes de gran calidad
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Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE PATO CONFITADO Y FOIE

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Una buena y clásica combinación, foie y pato, para hacer de éste ravioli un plato de lujo. Ventajas Elaborados con pasta wanton, mucho más original Diferentes de los raviolis habituales ya que con la pasta wanton, más fina y hervida previamente, se aprecia mucho más el relleno
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Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE POLLO ASADO Y FOIE

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Un relleno de pollo bien asado al que añadimos foie, le dan un toque de sofisticación y buen gusto. Ventajas Elaborados con pasta Wanton, mucho más original Diferentes de los raviolis habituales ya que con la pasta wanton, más fina y hervida previamente, se aprecia mucho más el relleno
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Carnes en plancha

ESPALDA DE CORDERO (MONORACIÓN)

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Una espalda de cordero diferente, deshuesada y en formato rectangular. Sólo tienes que darle el efecto crujiente por la parte de la piel, calentar y listo para obtener un plato original y moderno. Ventajas  Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Formato rectangular, para tener una...
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Salsas

SALSAS

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Nuestras sabrosas salsas vienen en formato mono dosis de 70 gr para que sólo utilices lo necesario. Además, tienes la posibilidad de obtener salsas calientes espumosas si las introduces en sifón. Ventajas   Formato monodosis para utilizar sólo la necesaria Se puede utilizar para todo tipo de platos: pastas, risottos, carnes, pescados... En caliente,...
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Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE CORDERO AL ROMERO

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Cordero cocido a baja temperatura y con un toque de romero, con un formato de ravioli crujiente y para los amantes de la cocina tradicional más gourmet. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente!  Una tapa original con sabores muy tradicionales  Fácil de servir, de la freidora al plato
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RAVIOLI CRUJIENTE DE BUTIFARRA NEGRA CON...

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El más atrevido de los raviolis crujientes. Un estofado de butifarra negra con los matices ácidos y dulces de la manzana asada. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente!  Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir, de la freidora al plato
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Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE BUTIFARRA DE PEROL CON...

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Un producto de nuestra zona como es la butifarra de Perol con la cebolla confitada muy lentamente, le dan a este ravioli un sabor suave y elegante. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente!  Una tapa original con sabores muy tradicionales  Fácil de servir, de la freidora al plato
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Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE CHISTORRA CON HUEVO

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Una receta tradicional con un formato divertido. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente! Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir, de la freidora al plato
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Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE TORO AL VINO TINTO

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Un sabroso estofado de rabo de toro con vino tinto dan sabor a éste original ravioli. Ventajas Elaborados con pasta wanton, mucho más original Diferente que los raviolis habituales por su cantidad de relleno y su potente sabor, ya que no están hervidos, con la pasta
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Canelones

CANELÓN DE MARISCO

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Vieiras, gambas, mejillones, esta mezcla de productos del mar, hacen de éste canelón un lujo para el paladar de los amantes de la cocina marinera. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Canelones

CANELÓN DE CARNE ASADA

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Carne asada de ternera, de pollo y cerdo, el auténtico sabor casero. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Lasañas

LASAÑA DE CHAMPIÑONES Y PARMESANO

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Combinación de champiñones laminados confitados, auténtico parmesano y salsa de setas dan como resultado una lasaña muy original. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
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Lasañas

LASAÑA DE BOLETUS

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La intensidad y sabor de los boletus edulis con diferentes capas de pasta hacen de esta lasaña un entrante muy gastronómico. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
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Lasañas

LASAÑA VEGETAL

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Para los muy vegetarianos, 7 verduras diferentes (cebolla, tomate, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena y espinacas), una auténtica lasaña vegetal. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
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Carnes en plancha

MANITAS DE CERDO (MONORACIÓN)

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Consigue una excepcional carne bien deshuesada en dos texturas; un atractivo crujiente que obtendrás sellando la terrina por la parte de la piel y en su interior una carne delicada y gelatinosa. Listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas  Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles solo las raciones que...
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Canelones

CANELÓN DE BRANDADA DE BACALAO Y AJO ESCALIBADO

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La brandada de bacalao, una receta tradicional de la cocina catalana, ahora en formato de canelón. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Canelones

CANELÓN DE CARRILLERA DE TERNERA E IDIAZÁBAL

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Toda la melosidad de una carrillera bien asada con el sabor original e inconfundible del queso Idiazábal. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Canelones

CANELÓN DE ESPINACAS, QUESO AZUL, PASAS Y PIÑONES

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Otro clásico de la cocina catalana reinventado en formato canelón con una exquisita combinación de sabores. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Canelones

CANELÓN DE BOLETUS EDULIS

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Una de las setas más apreciadas por su sabor y textura, confitados y salteados con una bechamel suave y cremosa. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Canelones

CANELÓN DE PATO CONFITADO Y FOIE

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La excelencia del foie y del pato da como resultado un canelón de lujo. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
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Carpaccios

CARPACCIO DE MANITAS DE CERDO

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Un carpaccio diferente, podrás disfrutar de las manitas de cerdo de una forma original, deshuesados y laminados. Sólo templando lo obtendrás una agradable textura, listo para aliñar y servir.  Ventajas  Envasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades   del resto de raciones Formato cuadrado, para...