Productos

Available
Carpaccios

CARPACCIO DE MANITAS DE CERDO

0,00 €
Un carpaccio diferente, podrás disfrutar de las manitas de cerdo de una forma original, deshuesados y laminados. Sólo templando lo obtendrás una agradable textura, listo para aliñar y servir.  Ventajas  Envasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades   del resto de raciones Formato cuadrado, para...
Available
Lasañas

LASAÑA VEGETAL

0,00 €
Para los muy vegetarianos, 7 verduras diferentes (cebolla, tomate, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena y espinacas), una auténtica lasaña vegetal. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
Available
Canelones

CANELÓN DE CARNE ASADA

0,00 €
Carne asada de ternera, de pollo y cerdo, el auténtico sabor casero. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
Available
Carnes en plancha

MANITAS DE CERDO (MONORACIÓN)

0,00 €
Consigue una excepcional carne bien deshuesada en dos texturas; un atractivo crujiente que obtendrás sellando la terrina por la parte de la piel y en su interior una carne delicada y gelatinosa. Listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas  Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles solo las raciones que...
Available
Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE TORO AL VINO TINTO

0,00 €
Un sabroso estofado de rabo de toro con vino tinto dan sabor a éste original ravioli. Ventajas Elaborados con pasta wanton, mucho más original Diferente que los raviolis habituales por su cantidad de relleno y su potente sabor, ya que no están hervidos, con la pasta
Available
Salsas

SALSAS

0,00 €
Nuestras sabrosas salsas vienen en formato mono dosis de 70 gr para que sólo utilices lo necesario. Además, tienes la posibilidad de obtener salsas calientes espumosas si las introduces en sifón. Ventajas   Formato monodosis para utilizar sólo la necesaria Se puede utilizar para todo tipo de platos: pastas, risottos, carnes, pescados... En caliente,...
Available
Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE CHISTORRA CON HUEVO

0,00 €
Una receta tradicional con un formato divertido. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente! Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir, de la freidora al plato
Available
Vinagretas

VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

0,00 €
Ideal para acompañar carpaccios, ensaladas y pescados. La untuosidad de los frutos secos, le dan a esta vinagreta una textura muy agradable. Ventajas  Sabores originales Siempre a punto para utilizar, con cero mermas  Se pueden utilizar en todo tipo de platos: carpaccios, ensaladas, pescados,…   Formato de 0.5L, para poder tener descongelada poca cantidad
Available
Brandadas

BRANDADA DE BACALAO

0,00 €
Autentica brandada de bacalao con el sabor y textura originales que aportará a vuestras cocinas la receta tradicional. Ventajas Pequeño formato de 1kg para utilizar tan solo la cantidad necesaria Elaborada de forma tradicional Se puede incorporar en múltiples elaboraciones Admite una pequeña cantidad de líquido para adaptar la textura deseada
Available
Tataki

TATAKI DE ATÚN

0,00 €
El más conocido de todos los tatakis, una propuesta que ofrecen muchos restaurantes de perfil japonés o cocina fusión. Nosotros te lo proponemos para ampliar tu propuesta culinaria. Ventajas  Producto innovador y original para sorprender a sus clientes Unidades de 250gr para porcionar según necesidades Versátil para poder hacer diferentes elaboraciones...
Available
Postres

ROCAS DE CHOCOLATE NEGRO

0,00 €
Palitos de almendra caramelizada cubiertos con chocolate negro para hacer del fin de vuestras comidas el momento más dulce. Ventajas  Diferénciate dando un petit-four a tus clientes Formato IQF para descongelar solo la cantidad necesaria Elaborado con almendra Marcona caramelizada y chocolate con un 64% de cacao
Available
Canelones crujientes

CRUJIENTE DE SECRETO CON CEBOLLA CONFITADA Y JAMÓN

0,00 €
Delicioso secreto ibérico cocido a baja temperatura hasta quedar bien meloso y recubierto con una pasta que al freírla quedará muy crujiente. Ventajas   Dos texturas: crujiente por fuera y meloso por dentro Gran cantidad de relleno autentico con materia prima de calidad Se puede servir como entrante (canelón crujiente, ravioli crujiente,...) o como...
Available
Buñuelos

BUÑUELO DE BACALAO

0,00 €
Con la receta tradicional de la brandada de bacalao,  una emulsión de bacalao y crema de leche, obtenemos la base de nuestros buñuelos. Con ellos tenéis múltiples posibilidades: tapas, guarniciones, platos con un elemento crujiente… Ventajas Textura muy delicada Formato de 20gr Capacidad de servir como tapa y como complemento para platós: cremas, purés,...
Available
Brochetas de langostino

BROCHETA DE LANGOSTINO ASIÁTICA

0,00 €
La brocheta de langostino asiática es una brocheta muy original i moderna. Nos hemos basado en ingredientes de la cocina asiática como son las algas, el Kimchi y el Pan Palko para crear este delicioso aperitivo. El langostino está marinado con salsa Kimchi que le da un toque picante y salado y el rebozado está hecho a partir de algas y Pan Palko que le...
Moussaka bogavante
Available
Inicio

MOUSSAKA DE BOGAVANTE

0,00 €
Con relleno de bogavante esta moussaka es ideal para menús festivos y refinados o para cartas de restaurantes gastronómicos donde no puede faltar uno de los mariscos más apreciados de la cocina marinera.  Puede combinar con cualquier plato de pescado y la podemos condimentar con alguna salsa como la marinera, pilpil, ajos escalibados o vinagreta...
Available
Lasañas

LASAÑA DE BOLETUS

0,00 €
La intensidad y sabor de los boletus edulis con diferentes capas de pasta hacen de esta lasaña un entrante muy gastronómico. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
Available
Canelones

CANELÓN DE BRANDADA DE BACALAO Y AJO ESCALIBADO

0,00 €
La brandada de bacalao, una receta tradicional de la cocina catalana, ahora en formato de canelón. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
Available
Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE POLLO ASADO Y FOIE

0,00 €
Un relleno de pollo bien asado al que añadimos foie, le dan un toque de sofisticación y buen gusto. Ventajas Elaborados con pasta Wanton, mucho más original Diferentes de los raviolis habituales ya que con la pasta wanton, más fina y hervida previamente, se aprecia mucho más el relleno
Available
Carnes en plancha

CARRILLERA DE TERNERA (MONORACIÓN)

0,00 €
Una carrillera de ternera melosa y muy jugosa, lista para salsear y emplatar. Ventajas Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que necesitas Formato rectangular, para tener una presentación más moderna y original A punto para calentar y darle tu toque personal Elaboradas con carnes de gran calidad
Available
Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE BUTIFARRA DE PEROL CON...

0,00 €
Un producto de nuestra zona como es la butifarra de Perol con la cebolla confitada muy lentamente, le dan a este ravioli un sabor suave y elegante. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente!  Una tapa original con sabores muy tradicionales  Fácil de servir, de la freidora al plato
Available
Pescado en nido crujiente

LOMO DE MERLUZA CON AJO Y PEREJIL EN NIDO...

0,00 €
Un pescado para todos los gustos con un sabor y un formato original. Ventajas  Una forma muy original de presentar un pescado Dos texturas: el crujiente de la envoltura y la melosidad del pescado Saca del congelador solamente la ración que necesites al momento (no es necesario descongelar previamente) Ahorra tiempo y ofrece un plato creativo y de calidad...
Available
Vinagretas

VINAGRETA JAPONESA

0,00 €
La esencia del Japón en una vinagreta. Ideal para acompañar pescados y tempuras. Ventajas  Sabores originales Siempre a punto para utilizar, con cero mermas Se pueden utilizar en todo tipo de platos: carpaccios, ensaladas, pescados,…   Formato de 0.5L, para poder tener descongelada poca cantidad
Available
Carpaccios

CARPACCIO DE SALMÓN

0,00 €
Un carpaccio de salmón diferente. En formato cuadrado. Hecho con finas láminas de suprema de salmón. Ventajas: Envasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades del resto de raciones.Formato cuadrado, para diferenciarte del resto.Forma muy fácil para poder porcionar y presentarlo como tapa.
Available
Carnes confitadas

COSTILLAR DE CERDO

0,00 €
Una carne muy sabrosa presentada en mono ración. Lista para regenerar y servir. Ventajas  Listas para regenerar y emplatar Formatos pequeños para descongelar solamente la cantidad necesaria Elaboradas con carnes de gran calidad
Available
Croquetas

CROQUETA DE SOBRASADA Y QUESO DE MAHÓN

0,00 €
Inspiración en el territorio balear con su tradicional combinación de dos productos con mucha personalidad. Ventajas Sabores originales Rebozado muy crujiente
Available
Tataki

TATAKI DE TERNERA

0,00 €
Con un producto tan noble como es el filete de ternera hemos logrado hacerlo en un formato actual, el tataki. Ventajas Producto innovador y original para sorprender a sus clientes Unidades de 250gr para porcionar según necesidades Versátil para poder hacer diferentes elaboraciones Rápida manipulación
Available
Postres

CRUJIENTE DE CHOCOLATE CON LECHE CON CORAZÓN...

0,00 €
El crujiente de chocolate con leche con corazón líquido de crema y canela tiene dos texturas: un interior líquido de crema de canela con nido crujiente a partir de chocolate y barquillo. Rompe la deliciosa capa crujiente y disfruta de su corazón. ¡Un delicioso postre que no puedes perderte! Ventajas Diferénciate dando un postre original a tus clientes...
Available
Brochetas de langostino

BROCHETA DE LANGOSTINO ORIENTAL

0,00 €
La brocheta de langostino oriental es un aperitivo muy sabroso, crujiente y creativo. De los Balcanes y oriente hemos seleccionado la pasta Kataifi que, a parte de darle una presencia original e innovadora, nos encanta lo crujiente que queda al freírla. Al ser una pasta tan fina necesita muy poco tiempo de calor para ofrecer ese crujido suave y agradable...
Moussaka chistorra
Available
Moussakas

MOUSSAKA DE CHISTORRA

0,00 €
La moussaka de chistorra es la variedad más española de nuestras moussakas. Para crearla fusionamos dos conceptos: la receta tradicional de la zona helénica y un producto típico español como es la chistorra. Con esta fusión logramos una receta muy interesante para que la puedas añadir en tu propuesta gastronómica. Ideal para la temporada de invierno, la...
Available
Lasañas

LASAÑA DE CHAMPIÑONES Y PARMESANO

0,00 €
Combinación de champiñones laminados confitados, auténtico parmesano y salsa de setas dan como resultado una lasaña muy original. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
Available
Canelones

CANELÓN DE PATO CONFITADO Y FOIE

0,00 €
La excelencia del foie y del pato da como resultado un canelón de lujo. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
Available
Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE PATO CONFITADO Y FOIE

0,00 €
Una buena y clásica combinación, foie y pato, para hacer de éste ravioli un plato de lujo. Ventajas Elaborados con pasta wanton, mucho más original Diferentes de los raviolis habituales ya que con la pasta wanton, más fina y hervida previamente, se aprecia mucho más el relleno
Available
Carnes en plancha

CARRILLERA DE CERDO (MONORACIÓN)

0,00 €
Carrillera de cerdo muy jugosa guisada de manera tradicional, su presentación en forma de cuadrado lo hace un producto muy diferente. Producto sabroso y de textura melosa, listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas   Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que necesitas Formato rectangular,...
Available
Inicio

RAVIOLI CRUJIENTE DE BUTIFARRA NEGRA CON...

0,00 €
El más atrevido de los raviolis crujientes. Un estofado de butifarra negra con los matices ácidos y dulces de la manzana asada. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente!  Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir, de la freidora al plato
Available
Pescado en nido crujiente

LOMO DE BACALAO CON TOMATE EN NIDO CRUJIENTE

0,00 €
Auténtico lomo de bacalao y tomate, ahora, con una envoltura crujiente. Una receta que no puede faltar en la cocina mediterránea. Ventajas  Una forma muy original de presentar un pescado Dos texturas: el crujiente de la envoltura y la melosidad del pescado Saca del congelador solamente la ración que necesites al momento (no es necesario descongelar...
Available
Carnes confitadas

MEDALLÓN DE TERNERA

0,00 €
Carrillera entera confitada y lista para porcionar como el chef prefiera, salsear y presentar al gusto. Ventajas  Listas para regenerar y emplatar Formatos pequeños para descongelar solamente la cantidad necesaria Elaboradas con carnes de gran calidad