Productos

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Carpaccios

CARPACCIO DE MANITAS DE CERDO

78,41 €
Un carpaccio diferente, podrás disfrutar de las manitas de cerdo de una forma original, deshuesados y laminados. Sólo templando lo obtendrás una agradable textura, listo para aliñar y servir. VentajasEnvasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades del resto de racionesFormato cuadrado, para...
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Lasañas

LASAÑA VEGETAL

45,88 €
Para los muy vegetarianos, 7 verduras diferentes (cebolla, tomate, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena y espinacas), una auténtica lasaña vegetal. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
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Canelones

CANELÓN DE CARNE ASADA

46,83 €
Carne asada de ternera, de pollo y cerdo, el auténtico sabor casero. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
Carnes en plancha

MANITAS DE CERDO

0,00 €
Consigue una excepcional carne bien deshuesada en dos texturas; un atractivo crujiente que obtendrás sellando la terrina por la parte de la piel y en su interior una carne delicada y gelatinosa. Listo para emplatar, salsear y servir. Ventajas  Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles solo las raciones que...
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Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE TORO AL VINO TINTO

55,06 €
Un sabroso estofado de rabo de toro con vino tinto dan sabor a éste original ravioli. Ventajas Elaborados con pasta wanton, mucho más original Diferente que los raviolis habituales por su cantidad de relleno y su potente sabor, ya que no están hervidos, con la pasta
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Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE CHISTORRA CON HUEVO

21,18 €
Una receta tradicional con un formato divertido. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente! Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir, de la freidora al plato Contenido del paquete 189 ud/aprox de Raviolis Crujientes 2 Kg/Caja
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Vinagretas

VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

57,31 €
Ideal para acompañar carpaccios, ensaladas y pescados. La untuosidad de los frutos secos, le dan a esta vinagreta una textura muy agradable. Ventajas  Sabores originales Siempre a punto para utilizar, con cero mermas  Se pueden utilizar en todo tipo de platos: carpaccios, ensaladas, pescados,…   Formato de 0.5L, para poder tener descongelada poca cantidad
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Brandadas

BRANDADA DE BACALAO

15,61 €
Autentica brandada de bacalao con el sabor y textura originales que aportará a vuestras cocinas la receta tradicional. Ventajas Pequeño formato de 1kg para utilizar tan solo la cantidad necesaria Elaborada de forma tradicional Se puede incorporar en múltiples elaboraciones Admite una pequeña cantidad de líquido para adaptar la textura deseada
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Tataki

TATAKI DE ATÚN MARCADO

132,71 €
El más conocido de todos los tatakis, una propuesta que ofrecen muchos restaurantes de perfil japonés o cocina fusión. Nosotros te lo proponemos para ampliar tu propuesta culinaria. Ventajas  Producto innovador y original para sorprender a sus clientes Unidades de 250gr para porcionar según necesidades Versátil para poder hacer diferentes elaboraciones...
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Postres

ROCAS DE CHOCOLATE NEGRO

24,72 €
Palitos de almendra caramelizada cubiertos con chocolate negro para hacer del fin de vuestras comidas el momento más dulce. Ventajas  Diferénciate dando un petit-four a tus clientes Formato IQF para descongelar solo la cantidad necesaria Elaborado con almendra Marcona caramelizada y chocolate con un 64% de cacao
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Buñuelos

BUÑUELO DE BACALAO

10,29 €
Con la receta tradicional de la brandada de bacalao y la pasta “choux” obtenemos estos buñuelos de bacalao ya perfectos y listos para darles el último toca de freidora y servir al gusto. Ventajas Textura muy delicada Formato de 20gr Capacidad de servir como tapa y como complemento para platós: cremas, purés,... Contenido del paquete 128 ud/aprox de...
  • ¡En oferta!
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Brochetas de langostino

BROCHETA DE LANGOSTINO ASIÁTICA

48,58 €
La brocheta de langostino asiática es una brocheta muy original i moderna. Nos hemos basado en ingredientes de la cocina asiática como son las algas, el Kimchi y el Pan Palko para crear este delicioso aperitivo. El langostino está marinado con salsa Kimchi que le da un toque picante y salado y el rebozado está hecho a partir de algas y Pan Palko que le...
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Moussakas

MOUSSAKA DE BOGAVANTE

60,11 €
Con relleno de bogavante esta moussaka es ideal para menús festivos y refinados o para cartas de restaurantes gastronómicos donde no puede faltar uno de los mariscos más apreciados de la cocina marinera.  Puede combinar con cualquier plato de pescado y la podemos condimentar con alguna salsa como la marinera, pilpil, ajos escalibados o vinagreta...
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Lasañas

LASAÑA DE BOLETUS

62,44 €
La intensidad y sabor de los boletus edulis con diferentes capas de pasta hacen de esta lasaña un entrante muy gastronómico. Ventajas  Cortadas en mono raciones, para que descongeles solo las raciones que necesitas Elaborados con pasta artesana de huevo Elaboradas con productos frescos, naturales y de calidad
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Canelones

CANELÓN DE BRANDADA DE BACALAO Y AJO ESCALIBADO

48,28 €
La brandada de bacalao, una receta tradicional de la cocina catalana, ahora en formato de canelón. Ventajas Elaborados con pasta artesana de huevo Formato de 130gr/unidad, para que puedas ofrecer una presentación original
Carnes en plancha

CARRILLERA DE TERNERA

0,00 €
Una carrillera de ternera melosa y muy jugosa, lista para salsear y emplatar. Ventajas Todas las carnes están deshuesadas Cortadas en monoraciones, para que descongeles sólo las raciones que necesitas Formato rectangular, para tener una presentación más moderna y original A punto para calentar y darle tu toque personal Elaboradas con carnes de gran calidad
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Raviolis crujientes

RAVIOLI CRUJIENTE DE BUTIFARRA DE PEROL CON...

19,97 €
Un producto de nuestra zona como es la butifarra de Perol con la cebolla confitada muy lentamente, le dan a este ravioli un sabor suave y elegante. Ventajas Un ravioli diferente: ¡este es crujiente! Una tapa original con sabores muy tradicionales Fácil de servir, de la freidora al plato Contenido del paquete 189 ud/aprox de Raviolis Crujientes 2 Kg/Caja
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Vinagretas

VINAGRETA JAPONESA

26,52 €
La esencia del Japón en una vinagreta. Ideal para acompañar pescados y tempuras. Ventajas  Sabores originales Siempre a punto para utilizar, con cero mermas Se pueden utilizar en todo tipo de platos: carpaccios, ensaladas, pescados,…   Formato de 0.5L, para poder tener descongelada poca cantidad
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Carpaccios

CARPACCIO DE SALMÓN

86,39 €
Un carpaccio de salmón diferente. En formato cuadrado. Hecho con finas láminas de suprema de salmón. Ventajas: Envasados individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades del resto de raciones.Formato cuadrado, para diferenciarte del resto.Forma muy fácil para poder porcionar y presentarlo como tapa.
Carnes confitadas

COSTILLAR DE CERDO

0,00 €
Una carne muy sabrosa presentada en mono ración. Lista para regenerar y servir. Ventajas  Listas para regenerar y emplatar Formatos pequeños para descongelar solamente la cantidad necesaria Elaboradas con carnes de gran calidad
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Buñuelos

BUÑUELO DE QUESO PARMESANO

16,98 €
Un buñuelo con todo el sabor del queso parmesano que una vez frito queda crujiente y meloso a la vez. Ventajas Textura muy delicada Formato de 20gr Capacidad de servir como tapa y como complemento para platós: cremas, purés,... Contenido del paquete 128 ud/aprox de Bueñuelos 4 Kg/Caja
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Brochetas de langostino

BROCHETA DE LANGOSTINO ORIENTAL

39,64 €
La brocheta de langostino oriental es un aperitivo muy sabroso, crujiente y creativo. De los Balcanes y oriente hemos seleccionado la pasta Kataifi que, a parte de darle una presencia original e innovadora, nos encanta lo crujiente que queda al freírla. Al ser una pasta tan fina necesita muy poco tiempo de calor para ofrecer ese crujido suave y agradable...
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Moussakas

MOUSSAKA DE BOLOÑESA

38,33 €
La moussaka de boloñesa es la variedad más española de nuestras moussakas. Para crearla fusionamos dos conceptos: la receta tradicional de la zona helénica. Con esta fusión logramos una receta muy interesante para que la puedas añadir en tu propuesta gastronómica. Ideal para la temporada de invierno, la podemos combinar con cualquier salsa de queso y...
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Salsas

SALSA DE FOIE

44,23 €
Nuestras sabrosas salsas vienen en formato mono dosis de 70 gr para que sólo utilices lo necesario. Además, tienes la posibilidad de obtener salsas calientes espumosas si las introduces en sifón. Ventajas   Formato monodosis para utilizar sólo la necesaria Se puede utilizar para todo tipo de platos: pastas, risottos, carnes, pescados... En caliente,...
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