Con la receta tradicional de la brandada de bacalao,  una emulsión de bacalao y crema de leche, obtenemos la base de nuestros buñuelos. Con ellos tenéis múltiples posibilidades: tapas, guarniciones, platos con un elemento crujiente… Ventajas Textura muy delicada Formato de 20gr Capacidad de servir como tapa y como complemento para platós: cremas, purés,...

Un buñuelo con todo el sabor del queso parmesano que una vez frito queda crujiente y meloso a la vez. Ventajas  Textura muy delicada Formato de 20gr Capacidad de servir como tapa y como complemento para platos: cremas, purés,...