MEDALLÓ DE VEDELLA

0,00 €
Impostos inclosos
Galta sencera confitada. A punt per porcionar com el xef desitgi, salsejar i presentar al gust.
 
Avantatges
 
  • A punt per regenerar i emplatar
  • Formats petits per descongelar només la quantitat necessària
  • Elaborades amb carns de gran qualitat
Característiques
Format: Unitats de 0.5kg aprox.
Envàs: 2 unitats/bossa al buit 
Embalatge: 5 bosses/caixa
Vida útil: 18 mesos 
Conservació: -18ºC
Carns confitades Gastrònoms
Carns marinades i confitades. La suau i llarga cocció aconsegueix una gran melositat.
 
Preparació recomanada
Descongelar el producte prèviament. Es recomana tallar la ració desitjada, salsejar la carn y escalfar al forn a 160ºC durant 20 minuts aprox.
 
Per acompanyar
Podeu utilitzar una de les nostres salses (mostassa, foie, oporto, parmesà, romesco, pil pil, marinera, alls escalivats, barbacoa i café de paris).
 
Varietats de carns confitades
RODO DE VEDELLA
COSTELLA DE PORC
SECRET DE PORC IBÈRIC
MEDALLÓ DE VEDELLA
COSTELLA DE VACA