Inici

Carns confitades

COSTELLA DE PORC

Una carn molt saborosa presentada amb mono ració. A punt per regenerar i servir. Avantatges  A punt per regenerar i emplatar Formats petits per descongelar només la quantitat necessària Elaborades amb carns de gran qualitat
View
Product available with different options
Bunyols

BUNYOL DE FORMATGE PARMESÀ

Un bunyol amb tot el sabor del formatge parmesà que una vegada fregit queda cruixent i melós a la vegada. Avantatges Textura molt delicada Format de 20gr Capacitat per servir com a tapa i com a complement per a plats: cremes, pures,..
View
Tataki

TATAKI DE VEDELLA

P417.0003
Amb un producte tant noble com es el filet de vedella em aconseguit fer-lo en un format actual, el tataki. Avantatges Producte innovador i original per sorprendre als teus clients Unitats de 250gr per porcionar segons necessitats Versàtil per poder fer diferents elaboracions Ràpida manipulació  
View
Product available with different options
Broquetes de llagostí

BROQUETA DE LLAGOSTÍ ORIENTAL

La broqueta de llagostí oriental és un aperitiu molt gustós, cruixent i creatiu. Dels Balcans i l'Orient hem seleccionat la pasta kataifi que, a part de donar-li una presència original i innovadora, ens encanta el cruixent que queda al fregir-la. Com que és una pasta tan fina necessita molt poc temps de calor per oferir aquest cruixit suau i agradable al...
View
Product available with different options
Moussakas

MOUSSAKA DE BOLONYESA

La moussaka de bolonyesa és la varietat més espanyola de les nostres moussakas. Per crear-la fusionem dos conceptes: la recepta tradicional de la zona hel·lènica. Amb aquesta fusió aconseguim una recepta molt interessant perquè la puguis afegir a la teva proposta gastronòmica. Ideal per a la temporada d'hivern, la podem combinar amb qualsevol salsa de...
View
Product available with different options
Salses

SALSA DE FOIE

Les nostres saboroses salses venen en format monodosi de 70 grams per que només utilitzis la quantitat que realment necessites. A més a més, tens la possibilitat d’obtenir salses calentes espumoses si les introdueixes en un sifó. Avantatges Format monodosi perquè utilitzis tan sols la necessària Es poden utilitzar per a tot tipus de plats: pastes,...
View
Product available with different options
Lasanyes

LASANYA DE XAMPINYONS I PARMESÀ

Combinació de xampinyons laminats i confitats, autèntic Parmesà i salsa de bolets donen com a resultat una lasanya molt original. Avantatges  Tallades en monoracions, perquè descongelis només les racions que necessites Elaborades amb pasta artesana d’ou
View
Product available with different options
Canelons

CANELÓ DE CONFIT D’ÀNEC I FOIE

L’excel·lència del foie i de l’ànec donen com a resultat un caneló de luxe. Avantatges Elaborats amb pasta artesana d'ou Format de 130gr/unitat, perquè puguis oferir una presentació original
View
Product available with different options
Raviolis Wanton

RAVIOLI WANTON DE CONFIT D’ÀNEC I FOIE

Una bona i clàssica combinació, foie i ànec, per fer d’aquest ravioli un plat de luxe. Avantatges Elaborats amb pasta wanton, molt més original Diferent dels raviolis habituals per la seva quantitat de farcit i el seu sabor potent, ja que no està bullit,   juntament amb la pasta
View
Product available with different options
Raviolis Wanton XL

RAVIOLI WANTON XL DE CUA DE BOU AL VI NEGRE

Saborós estofat de cua de bou amb vi negre donen un gust potent a aquest ravioli tan original Avantatges: Elaborats amb pasta Wanton, molt més original.Format de 80gr/unitat, ideal per a entrant.Diferent dels raviolis habituals per la seva quantitat de farcit i el seu sabor potent, ja que no està bullit amb la pasta. 
View
Product available with different options
Raviolis Cruixents

RAVIOLI CRUIXENT DE BOTIFARRA NEGRA AMB POMA...

El més atrevit dels raviolis cruixents. Un estofat de botifarra negra amb els matisos àcids i dolços de la poma rostida. Avantatges Un ravioli diferent: aquest és cruixent! Una tapa original amb sabors molt tradicionals Fàcil de servir: de la fregidora al plat
View
Carns confitades

MEDALLÓ DE VEDELLA

Galta sencera confitada. A punt per porcionar com el xef desitgi, salsejar i presentar al gust. Avantatges  A punt per regenerar i emplatar Formats petits per descongelar només la quantitat necessària Elaborades amb carns de gran qualitat
View
Product available with different options
Carpaccios

CARPACCIO DE TONYINA

Tonyina d’alta qualitat amb tot el sabor i llest per amanir i servir. Avantatges  Envasats individualment perquè utilitzis només les racions que necessitis sense disminuir les propietats de les altres porcions Format quadrat per diferenciar-te de la resta Forma molt fàcil per poder-lo porcionar i presentar-lo com a tapa
View
Tartars

TÀRTAR DE VEDELLA

P406.0013
Vedella de raça angus, un clàssic que no pot faltar a qualsevol restaurant, a punt per emplatar i utilitzar-lo en el seu format original o fer-ne altre elaboracions: farcit per a canelons freds, timbals o quenelle,…                          Avantatges Format quadrat, per poder fer presentacions més originals. Amanit lleugerament perquè li puguis donar el...
View
Product available with different options
Broquetes de llagostí

BROQUETA DE LLAGOSTÍ AMERICANA

La broqueta de llagostí americana és ideal per als amants dels llagostins i de la gastronomia americana. Dels Estats Units seleccionem la seva famosa salsa barbacoa, les escorces de porc i per l'arrebossat el pa ratllat a l'estil americà. La combinació del llagostí amb aquests tres elements: el guarniment agredolç amb tocs rostits i fumat de la salsa...
View
Product available with different options
Moussakas

MOUSSAKA DE BRANDADA DE BACALAO

Perquè no fer una moussaka amb una recepta del nostre panorama culinari com és la brandada de bacallà? Intercalem la brandada amb làmines d'albergínia rostida i aconseguim una recepta que segur que encaixa en la teva proposta culinària, a més la pots combinar amb tot tipus de peix i marisc i fins i tot verdura. Afegeix-li una de les nostres salsa com la...
View
Product available with different options
Salses

SALSA D’OPORTO

Les nostres saboroses salses venen en format monodosi de 70 grams per que només utilitzis la quantitat que realment necessites. A més a més, tens la possibilitat d’obtenir salses calentes espumoses si les introdueixes en un sifó. Avantatges Format monodosi perquè utilitzis tan sols la necessària Es poden utilitzar per a tot tipus de plats: pastes,...
View
Product available with different options
Canelons

CANELÓ DE CEPS

Un dels bolets més apreciats pel seu gust i textura, confitats i saltejats amb una beixamel suau i cremosa.AvantatgesElaborats amb pasta artesana d'ouFormat de 130gr/unitat, perquè puguis oferir una presentació original
View
Inici